スティックブロッコリーの豚バラ巻き味噌マヨ添えを紹介します。
1. スティックブロッコリーは洗って長さを揃えておきます。
2. 豚バラ肉に塩胡椒して、スティックブロッコリーを巻いていきます。
3. 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1を良く混ぜ合わせます。（お味噌のからさで、調整して下さい）
4. フライパンに米油を少々入れて、巻き終わりを下にし、焼き目がつくまで焼いたら、ひっくり返してお水少々を加え蓋をして、弱火でじっくり焼いていきます。茎まで柔らかくなったら完成です♪
味噌マヨをつけてお召し上がりください。ブロッコリーが甘くて美味しい1皿です。
新玉ねぎを使って、シャキシャキで辛くなくボリュームもあってご飯のメインにもなる豚巻きフライを紹介します。
1. 新玉ねぎは皮を剥き縦半分に切ってから、くし切りに6等分〜大きければ8等分にカットします。
2. 豚薄切り肉（今回はロースしゃぶしゃぶ用）に塩胡椒して、くし切りの新玉ねぎを巻いたら、小麦粉、玉子、パン粉の順に衣をつけていきます。
3. 油をあたため（パン粉をひとつまみ落とすとすぐにシュワシュワ〜っと泡が立つくらい）揚げて衣が美味しそうな色になるまで揚げたら出来上がりです。
（新玉ねぎにまで火を通す必要はないのでここはおおらかで大丈夫です。）
今回は辛子とウスターソースで食べました♪
玉ねぎに含まれる硫化アリルは血液をサラサラにし、また、豚肉に含まれるビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあります。
その上血糖値を下げてくれたり、コレステロールも下げてくれるスゴい効果もあるんです。スゴいですねっ玉ねぎ！
水にさらすと栄養が流れ出てしまうので、辛味は新玉ねぎは少ないですがどうしても気になる方は切った後空気にさらしてから食べてみて下さい。そのままよりは少し辛みを飛ばしてくれます♪
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こんにちは。スティックブロッコリーのペペロンチーズ炒め温玉乗せを紹介します。
1. スティックブロッコリーは軽く洗い、茎の下の硬い部分を1センチくらい切り落とし、ラップにくるんで600wの電子レンジで1分加熱します。
2. ニンニク1欠片をみじん切りにし、フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ強めの中火にかけ、ニンニクがジクジクしてきたら長さを半分に切ったスティックブロッコリーと鷹の爪のスライス3個くらい（辛いのが好きか苦手かで加減してください。）を炒めます。
3. 2〜3分炒めて茎がちょうど良い固さになったら塩1つまみ入れ、パルミジャーノをすり下ろします。（多目が美味しいです♪）
4. 皿に盛り付け温泉卵を乗せ、黒胡椒をふったら出来上がりです。
ビタミンが流れ出てしまわないように電子レンジの加熱とフライパン調理もササっと炒めて完成させる簡単美味しいレシピです♪
ズッキーニをラザニア風にしてみました。
1. ズッキーニは洗って、スライサーで薄くスライスします。
2. 耐熱容器にミートソース（今回は市販のソースを使いました。）ズッキーニの順に重ねていき、最後にミックスチーズをのせて、200℃のオーブントースターで7分程こんがり焼き目がつくまで焼き、パセリをふりかけたら完成です♪
簡単に包丁も使わずに出来ますよ！ 是非お試し下さいね♪
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