今週の野菜

今週のお野菜をご紹介します♪

 5月になりツツジが満開になりました。赤、白、ピンクと色々な色彩で楽しませてくれます。
夏に向って野菜たちも「絹さや」「スナップエンドウ」「ズッキーニ」などお届けできる野菜が増えてきました。
楽しみに待っててくださいね♪

野菜セットメニュー
5/9~5/14出荷分
■ お試しセット 
商品名量目生産者生産地
ほうれん草200g多田 健司千葉県成田市
こかぶ1袋佐藤 芳明千葉県成田市
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
小松菜200g高木・遠藤千葉県成田市
しめじ100g小嶋 忠敬千葉県多古町
    
    
■ 野菜セットミニ 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
ほうれん草200g多田 健司千葉県成田市
小松菜200g高木・遠藤千葉県成田市
サニーレタス1個ちば風土の会千葉県芝山町
水菜150gちば風土の会千葉県芝山町
こかぶ1袋佐藤 芳明千葉県成田市
きゅうり3本鈴木 貴久千葉県旭市
    
    
■ 野菜セットレギュラー 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
ちんげん菜250gちば風土の会千葉県芝山町
葉たまねぎ300gちば風土の会千葉県芝山町
スナップエンドウ100g鶴見 博千葉県成田市
水菜150gちば風土の会千葉県芝山町
こかぶ1袋佐藤 芳明千葉県成田市
ズッキーニ1本菅野 恭平千葉県成田市
玉レタス1個ちば風土の会千葉県芝山町
ほうれん草200g多田 健司千葉県成田市
ミニトマト150g長谷川 勝千葉県旭市
しめじ100g小嶋 忠敬千葉県多古町
    
野菜セットメニュー
5/16~5/21出荷分
■ お試しセット 
商品名量目生産者生産地
ほうれん草200g多田 健司千葉県成田市
こかぶ1袋佐藤 芳明千葉県成田市
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
小松菜200g高木・遠藤千葉県成田市
しめじ100g小嶋 忠敬千葉県多古町
    
    
■ 野菜セットミニ 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
ほうれん草200g多田 健司千葉県成田市
小松菜200g高木・遠藤千葉県成田市
キャベツ1個佐藤 芳明千葉県成田市
そら豆300gちば風土の会千葉県芝山町
大根1本ちば風土の会千葉県芝山町
長ねぎ300g宮城 清司千葉県旭市
    
    
■ 野菜セットレギュラー 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
ちんげん菜250gちば風土の会千葉県芝山町
長ねぎ300g宮城 清司千葉県旭市
そら豆300gちば風土の会千葉県芝山町
新玉ねぎ500g ちば風土の会千葉県芝山町
こかぶ1袋佐藤 芳明千葉県成田市
ズッキーニ1本菅野 恭平千葉県成田市
玉レタス1個ちば風土の会千葉県芝山町
ほうれん草200g多田 健司千葉県成田市
ミニトマト150g長谷川 勝千葉県旭市
しめじ100g小嶋 忠敬千葉県多古町
    

お試しセットはこちら 
https://honeybee-shop.com/top/trial/
野菜セットはこちら
https://honeybee-shop.com/top/set/

どうぞお楽しみに!

旬菜レシピ

小松菜のスープパスタ

小松菜のグリーンポタージュをランチにも出来るスープパスタを紹介します。

1. 小松菜1束は5センチくらいに切り少しアク抜きをしておきます。

2. 玉ねぎ大きければ1/4個、小さければ1/2個をスライスしバター大さじ1でしっかり炒め、そこにアク抜きした小松菜を入れしんなりするくらいに炒めます。(この時飾り用に緑のキレイな小松菜を2~3枚取り置いておきます。)

3. 具がヒタヒタになるくらいの水を入れ、コンソメ小さじ1を入れて5分ほど煮てあら熱が取れるまで置いておきます。

4. 冷めたらミキサーで滑らかになるまで粉砕して鍋に戻し、牛乳1カップを入れ温めて味見し足りない塩を好みで足します。

5. 器にスープを半分注ぎ、茹でて水分を切ったパスタを残ったポタージュにからめてパスタも器に盛り、今回は旬のシラスをひとつかみのせました。(ベーコン、ウィンナー、ハム、温泉卵、目玉焼きでもお好みのタンパク質で大丈夫です)

6. 飾り用の小松菜を千切りにしたものを乗せて出来上がりです。
あれば生クリームをたらーっとかけると豪華に見えます♪
パスタは素麺でも細めのうどんでもイケます。ぜひお試しくださいね!

旬菜レシピ

新玉ねぎの丸ごとロースト

新玉ねぎを丸ごとローストしてみました。

1. 新玉ねぎは、皮付きのままよく洗って、下の部分を少し切り落として平らにして、上の部分は少し切り、十字に切り込みを入れます。

2. アルミホイルの上に置いて、オリーブオイル大さじ1をかけて包み、もう1枚アルミホイルで2重に包みます。

3. 200℃に予熱したオーブンで1時間程ローストし、お塩、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけたら完成です。

新玉ねぎの甘さとトロリとした食感がたまらない1皿です。
新玉ねぎの旬の季節、是非お試し下さいね♪