今週の野菜

今週のお野菜をご紹介します♪

 関東は梅雨が開けました。あんなに毎日雨が降っていたのが嘘のように晴れ渡っています。気温も高くなっているので熱中症には気をつけて下さい。
太陽の光を浴びて野菜たちがどんどん育ちますので、皆さん楽しみに待っていて下さいね!

野菜セットメニュー
7/25~7/30出荷分
■ お試しセット 
商品名量目生産者生産地
ミニトマト200g高柳 功千葉県成田市
ピーマン1袋石上 智洋千葉県成田市
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
なす1袋菅野・稲葉 千葉県成田市
キタアカリ600g小倉・林千葉県成田市
    
    
■ 野菜セットミニ 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
モロヘイヤ100g高柳 功千葉県成田市
なす1袋菅野・稲葉 千葉県成田市
坊ちゃんかぼちゃ1個ちば風土の会千葉県芝山町
小松菜200g関 治男茨城県
甘長とうがらし100gちば風土の会千葉県芝山町
オクラ100gちば風土の会千葉県芝山町
    
    
■ 野菜セットレギュラー 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
小松菜200g関 治男茨城県
坊ちゃんかぼちゃ1個ちば風土の会千葉県芝山町
きゅうり3本鈴木 貴久千葉県旭市
なす1袋菅野・稲葉 千葉県成田市
キタアカリ600g小倉・林千葉県成田市
ミニトマト200g高柳 功千葉県成田市
モロヘイヤ100g高柳 功千葉県成田市
オクラ100gちば風土の会千葉県芝山町
ピーマン1袋石上 智洋千葉県成田市
甘長とうがらし100gちば風土の会千葉県芝山町
    
野菜セットメニュー
8/1~8/6出荷分
■ お試しセット 
商品名量目生産者生産地
ミニトマト200g高柳 功千葉県成田市
ピーマン1袋石上 智洋千葉県成田市
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
なす1袋菅野・稲葉 千葉県成田市
キタアカリ600g小倉・林千葉県成田市
    
    
■ 野菜セットミニ 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
空芯菜150g菅野・高柳千葉県成田市
米なす1個ちば風土の会千葉県芝山町
オクラ100g中山 潤千葉県成田市
モロヘイヤ100g高柳 功千葉県成田市
ししとう60g稲葉 尚子千葉県成田市
キタアカリ600g小倉・林千葉県成田市
しめじ100g小嶋 忠敬千葉県多古町
    
■ 野菜セットレギュラー 
商品名量目生産者生産地
人参500g 石橋・石上千葉県成田市
小松菜200g関 治男茨城県
中玉トマト300gちば風土の会千葉県芝山町
オクラ100g中山 潤千葉県成田市
米なす1個ちば風土の会千葉県芝山町
キタアカリ600g小倉・林千葉県成田市
きゅうり3本鈴木 貴久千葉県旭市
モロヘイヤ100g高柳 功千葉県成田市
空芯菜150g菅野・高柳千葉県成田市
ピーマン1袋石上 智洋千葉県成田市
しめじ100g小嶋 忠敬千葉県多古町
    

お試しセットはこちら 
https://honeybee-shop.com/top/trial/
野菜セットはこちら
https://honeybee-shop.com/top/set/

どうぞお楽しみに!

旬菜レシピ

人参スープ

暑い夏に食べたくなるアジアンテイストの人参のスープを紹介します!

1. 人参1本は皮を剥いて薄切りにし、玉ねぎ小さめ半分も薄切りにします。

2. フライパンに油大さじ1とクミンシード小さじ1を入れて中火にかけます。
クミンシードがジクジクしてきたら玉ねぎを炒め、透き通ってからもう少し炒めて人参を加えます。

3. クミンが焦げそうになったら火を弱め人参がしんなりするまで炒めたら、ヒタヒタになるくらいの水を入れて蓋をして10分、人参が柔らかくなるまで煮ます。

4. あら熱が取れたらミキサーにかけ鍋に開け、そのミキサーにココナッツミルクを入れて人参ペーストを残さないようにミキサーにかけ、鍋のペーストと合わせます。

5. ペーストとミルクを混ぜながら温め、塩小さじ1/2で味を整えたら出来上がりです。
器に盛り、あればクミンパウダーをぱらりとかけてパクチーの葉を飾りに乗せたら召し上がれ。冷やして食べても美味しいです♪

少しだけ手はかかりますが、出汁もコンソメも使わなくても、素材の味で十分の旨味です。騙されたと思って是非お試しください!

そして、人参に含まれるβカロチンは免疫力をUPさせるのはもちろん、カリウムにはナトリウムを排出する効果もあるので血液中の塩分濃度を下げることで血圧を下げる効果もありますのでぜひお試し下さい。

旬菜レシピ

茄子涼拌

 旬のナスを使った夏に美味しく火も使わずに簡単に出来るピリ辛の茄子涼拌を紹介します。

1. 茄子はガクをくるりと外し、ラップに包んで600wの電子レンジで5分加熱します。取り出す時熱いので気をつけてください。

2.  温めている間につけダレを準備します。
茄子をつけるタッパーにポン酢大さじ4、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、ラー油小さじ1、白ごま好みで小さじ1〜大さじ1を混ぜておきます。

3. 粗熱が取れた茄子を、今回は長めだったので長さを半分に切り手で裂いて、つけダレに入れます。

4. 全体が浸るようにぴっちりとラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
冷たく冷えたら器に盛り付けあれば白ネギか青ネギをちらして出来上がりです。

茄子がトロトロなので暑い夏でもスルスルと食べられると思います♪

茄子の皮にはポリフェノールが含まれていることは有名ですが、最近ではオスモチンという植物性たんぱく質も注目されているそうです。
オスモチンは、体内での糖代謝を整えるアディポネクチンと同様の作用があり、メタボ予防に役立つと考えられています。旬の茄子を美味しく健康にいただきましょう!

お知らせ

配送遅延について

いつもはにーびーをご利用いただき、ありがとうございます。

2021年7月13日(火)から9月5日(日)の間、「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」の選手村が開村し、大会開催期間となるため、東京都内および各競技開催地域で大規模な交通規制が行われる予定です。

この影響により、各競技会場の周辺地域を中心に、一時的に荷物のお届けに遅れが生じる場合があります。また、対象地域以外でも一時的に遅れが生じる可能性があります。

お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。


■荷物のお届けに遅れが生じる可能性がある期間と地域

期間:2021年7月13日(火)~8月8日(日)
       8月17日(火)~9月5日(日)

地域:各競技会場の周辺地域(東京都および各開催地域)
※交通規制の状況等によっては、対象地域以外でも遅れが生じる可能性があります。

旬菜レシピ

ガーリックトースト

簡単で美味しいガーリックトーストの作り方をご紹介します。

1. ニンニク1片はみじん切りにし、オリーブオイル大さじ2、塩胡椒少々、パセリ少々と混ぜます。

2. お皿にバター5gを入れラップをして、レンチンで溶かしたものを加えて混ぜ合わせガーリックオイルを作ります。

3. お好みのフランスパンやバケットを2cm厚さにスライスし、ガーリックオイルを塗り、200℃のトースターで3分程焼きます。
こんがり焼き色がついたら出来上がりです♪

1口食べると香ばしいニンニクの香りが口いっぱいに広がって、カリッと美味しい! クリームシチューに添えてみました。
是非お試し下さい!!