ポテトサラダ

フライドオニオンを入れただけでとーっても美味しくなるコクのあるポテトサラダを紹介します。

1.　じゃがいも1個（小さめなら2個）は皮をむいて3〜4センチくらいの乱切りにして水から柔らかくなるまで茹でて、温かいうちにマッシャーなどでつぶし、酢小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜておきます。

2.　茹で卵を2個作って皮を剥き、細かく刻んで冷めたマッシュポテトのボールに入れたら、フライドオニオン大さじ3杯〜（好きなだけ♪）マヨネーズ大さじ2〜3杯（お好みで加減して下さい。）と塩胡椒少々を入れてまんべんなく混ぜたら出来上がりです。お好みで上からフライドオニオンをトッピングしてもサクサクで美味しいです。

このままならお子様でも食べられますが、大人用に粒マスタード大さじ1〜2入れたり、黒胡椒をたっぷり足せば大人のポテトサラダになります！　このポテトサラダ、温かくしても美味しいのです。また、カボチャやさつま芋でも同じように作れます♪　是非お試し下さい！！