茄子と豚肉のレンジ蒸し

こんにちは！　茄子と豚しゃぶのレンジ蒸しを紹介します。

1.　茄子1本は縦5mm幅ぐらいに薄切りにし、水に浸しアクを抜きます。

2.　皿に茄子、豚しゃぶ肉を交互に並べて（写真はもやしをしいていますが無くても大丈夫です。）日本酒大さじ1まわしかけ、ラップをして600ワットのレンジで4分かけます。取り出す時皿が熱くなってるので気を付けてください。
肉が生っぽかったら更に1分かけて火を通してください。

3.　ポン酢とお好みでラー油をたらして白ごまをパラっとふりかけたら出来上がりです。

レンジだけでささっと出来るのでとっても楽チンメニューです。