1.　かぶの葉2枚分の葉を1ｃｍに切ります。

 

2.　生姜半かけをみじん切りにし、豚ひき肉100gと共にポロポロになるまで炒め、塩胡椒で軽く下味を付け、葉を入れてしんなりするまで炒めます。

 

3.　酒、みりん、味噌を大さじ一杯ずつ混ぜた合わせ調味料で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

 

3.　別のフライパンでかぶを一口大に切り、美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。

かぶは生で食べられるので火は強めで大丈夫です。

 

4.　焼いたかぶにそぼろ餡をかけたら出来上がりです。