旬菜レシピ

里芋のおでん

 
皆さんは、おでんの具材何を入れますか？
今日は、里芋が入ったおでんを紹介します！
 
1.　里芋は泥を落としてざるにあげて、少し乾かしてから皮を剥きます。
食べやすい大きさにカットして面取りをし、水から茹で竹串がスッととおったらざるにあげて水気をきります。
 
2.　後はお好みの出汁で他の具材と一緒に煮て下さい。
ねっとりとした里芋にお出汁が染みて美味しいおでんになりますよ♪