茨城県産有機大葉

茨城県は鉾田市。もともとは花卉農家だった矢澤孝三さん。
今は大葉、バジル、ルッコラなどを農薬や化学肥料を使わずに栽培しています。とにかく、安全性を追求し、病気や虫が出ても絶対に化学農薬は使用しません。このこだわりから、大葉が全滅してしまうこともしばしば。特に作りにくい時期は創意工夫、試行錯誤を今でも繰りかえしています。

食卓では、どうしても主役になれない大葉ですが、刻んだり、挟んだり、巻いたりして使い方はいろいろ。香り高い矢澤さんの「Japanese herbs」、有機大葉をぜひお試しください♪

こだわりがたっぷり詰まった
矢澤園芸の有機大葉はこちらから☆