メンチカツ

メンチカツのレシピを紹介します。

1.　キャベツは、荒みじん切り、玉ねぎはみじん切りにします。

2.　ボウルに合い挽き肉400g、塩胡椒を入れ粘りが出るまで混ぜ、溶き卵を加えて更に混ぜます。

3.　キャベツ、玉ねぎ、ナツメグ少々、パン粉少々を入れなめらかになるまで混ぜて冷蔵庫で少し寝かせます。

4.　薄い楕円形に成形し、小麦粉→卵→パン粉の順につけたら、170℃位の揚げ油で中に火がとおり、こんがり色づくまで揚げたら完成です。

揚げたては格別の美味しさです♬
是非お試し下さい！