チンゲン菜を使った餃子のレシピを紹介します♪

 

1.　チンゲン菜2株は粗みじん切りにし、塩をして水分を絞ります。

干し椎茸小さめ3つは水で戻し、桜海老大さじ1と共にみじん切りにしておきます。

 

2.　豚ひき肉150gとチンゲン菜、干し椎茸、桜海老をボールに入れ、醤油小さじ1、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、餃子の皮で包みます。

 

3.　フライパンに油を引いて餃子を並べ、餃子の半分の高さに水を入れ蓋をして中火にします。水分がほぼなくなったらごま油を回し掛け、焼き目をつけたら出来上がりです。

お好みで黒酢とラー油、醤油などをつけて召し上がって下さい！