1.　キャベツは千切りにして塩で揉み、水が出たら塩気を洗って絞っておきます。

 

2.　ベーコンは5mm幅位に切ります。

 

3.　片栗粉と薄力粉大さじ3ずつと水100mlと卵1個を割り入れて混ぜ、キャベツとベーコンとピザ用チーズを一掴み入れて混ぜます。

 

4.　フライパンを温め生地を平らに入れ、中火で3分くらい焼いたらひっくり返し、弱火から中火でもう片面も焼きます。

 

5.　火が通ったら食べやすい大きさに切って、ポン酢とごま油を混ぜたものを添えて出来上がりです。